Descripción del Curso (básico en línea)

Este curso tiene 14 temas que tratan varios aspectos de las aplicaciones prácticas en la fabricación de alimentos balanceados. El conocimiento obtenido sobre estos temas da lugar a operaciones eficientes de producción de alimentos balanceados. Todos los temas del curso, materiales y acceso a reuniones con su instructor se encuentran disponibles ingresando a su cuenta dentro de la plataforma https://dev.soyexcellence.org/ en su módulo correspondiente.

Los temas del curso son:

1. Resumen de la fabricación de alimentos para animales.
2. Recibo y muestreo de materias primas.
3. Almacenamiento y manejo de granos.
4. Reducción de tamaño de partículas.
5. Sistema de pesado y Mezclado.
6. Procesamiento de soya integral.
7. Principios de paletizado.
8. Enfriamiento de pellet y producción de miga.
9. Aplicación de líquidos post pellets.
10. Introducción a la extrusión.
11. Carga y distribución de alimento terminado.
12. Control y aseguramiento de la calidad.
13. Nutrición animal para la fabricación de alimento balanceado
14. Programa de mantenimiento para fábricas de alimento balanceado

Biografía del instructor

Edward Moncada Barahona

Profesor Asociado de la Escuela Agrícola Panamericana, coordinador del programa de Granos y Semillas y gerente de la planta de Alimento Balanceado y Semillas.

Se graduó como Agrónomo en 1989 y como Ingeniero Agrónomo en 1992, ambos títulos de la misma institución, con especialidad en fitotecnia. Obtuvo una Maestría en Administración de Empresas con orientación en Finanzas en la Universidad Nacional Autónoma de Honduras.

Con más de 25 años de experiencia en la industria de semillas y alimentos balanceados, lidera programas y proyectos de vinculación con la industria de semillas y fabricación de alimentos balanceados en Centroamérica y el Caribe.