Descripción del Curso (básico en línea)

Este curso tiene 9 temas que tratan varios aspectos de las aplicaciones prácticas en una operación avícola. El conocimiento obtenido sobre estos temas da lugar a operaciones eficientes de producción avícola. Todos los temas del curso, materiales y acceso a reuniones con su instructor se encuentran disponibles ingresando a su cuenta dentro de la plataforma https://dev.soyexcellence.org/ en su módulo correspondiente.

Los temas del curso son:

1. Fundamentos de la producción y manejo avícola.
2. Gestión de incubación y crianza.
3. Producción y manejo de pollos de engorda.
4. Producción y gestión de ponedoras.
5. Nutrición avícola.
6. Bioseguridad.
7. Mitigación del estrés por calor.
8. Resumen de la cadena de valor de las aves de corral.
9. Mantenimiento de registros, economía y comercialización.

Biografía del instructor

PhD. Carlos López Coello

Carlos López Coello es un Veterinario Zootecnista con 5 décadas de experiencia enfocado en investigación, desarrollo tecnológico, enseñanza y capacitación de recursos humanos en la Universidad Nacional Autónoma de México, así como consultor en producción de pollos de engorde y nutrición avícola comercial de las principales empresas avícolas en América Latina, a pesar de tener un conocimiento integral y una visión actualizada de las necesidades del sector debido al hecho de ser un productor de pollos de engorde. Su principal objetivo es la producción rentable de carne y huevos en beneficio de la sociedad, respetando el bienestar animal, el medio ambiente, los recursos naturales y la sostenibilidad.